E’ ufficiale, la cucina tex-mex è la mia cucina etnica preferita in assoluto: non solo perché diversi piatti hanno sapori decisamente piccanti ma anche perché gli ingredienti di solito utilizzati sono i miei preferiti: carne, salse, verdure, formaggio…mmm che bontà! E le fajitas sono una delle pietanze che più mi piacciono: