Le piadine veloci sono un ottimo sistema per preparare qualcosa di buono in poco tempo in mancanza di pane all’ultimo momento. Morbide, fragranti e gustose, sono ottime farcite con salumi e formaggi. Provatele, sono semplici e buonissime!
Tag: cucina romagnola
Nidi di rondine al prosciutto e formaggio Crucolo
I nidi di rondine sono un primo piatto classico della cucina italiana, esattamente di quella romagnola. Si tratta di “roselline” di pasta fresca all’uovo e farcita solitamente con prosciutto, formaggio e besciamella. Il ripieno può variare a seconda dei gusti ma vi assicuro che l’accoppiata prosciutto- formaggio funziona sempre. Solitamente i nidi di rondine hanno […]