Foodstories, Recipes & Lifestyle
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Ed ecco una delle ricette che alimentano la mia self – esteem … I macarons sono un qualcosa di veramente complicato, non nella ricetta ma nella loro riuscita. Io li avrò fatti 7-8 volte e solo 3 di queste sono riuscite, quindi non disperate se ai primi tentativi non saranno belli e perfetti, i miei di […]
Questi sono senz’altro tra i miei biscotti preferiti, sempre mangiati acquistati, tempo fa vidi che era possibile farli in casa… Hanno un sapore e un profumo speciali, la forma di margheritina poi la trovo perfetta per festeggiare l’arrivo della primavera, non trovate? Quando scoprii con grande stupore che la frolla in questione era fatta con […]
Sono passati esattamente 2 mesi da quando io, mio marito e la nostra dolce Linda siamo stati in Andalusia per il nostro piccolo viaggio di nozze… Sevilla è stata la nostra meta, e lo confesso, è stata la città più bella, vista finora in Spagna! Non che le altre città spagnole visitate in precedenza fossero da meno […]
Ormai chi segue il mio blog da tempo, sa che ho una passione spudorata per le mandorle, soprattutto nei dolci… ma i pasticcini di oggi, già presenti nel mio blog, sono forse i dolci a cui dedico un’attenzione particolare, dei dolci che sono nel mio cuore, perché per me sanno di casa, d’infanzia, di famiglia, […]
Vi ricordate la mia torta alla stevia di diversi mesi fa? Se sì, avete una buona memoria, se no potete rivederla cliccando qui! Quella ricetta partecipava ad un concorso indetto da Misura, un contest in cui bisognava preparare un dolce senza zucchero, cosa non facile: l’obiettivo era impiegare la stevia di Misura e di creare un dolce […]
Lo so, lo so, è arrivata la primavera e vi sareste aspettati un dolce alla frutta, leggero, fresco ma al cioccolato io non riesco a rinunciarci mai… L’unico lato positivo di queste tortine è che sono davvero mini (e che quindi anziché mangiarne due, ne mangerete il doppio…hahahaha)! Scherzi a parte, sono davvero irresistibili, morbida base […]
Sono nata e vissuta in Calabria fino ai 18 anni, e anche adesso che di anni ne ho quasi 31, dentro di me vivono ancora caratteristiche tipiche del “mio sud”… Sono a detta di tutti, una persona molto ospitale e adoro la convivialità, amo cucinare come la maggior parte delle donne calabresi e il piatto di […]
Seconda metà di marzo. Tempo di zeppole. Sì, le classiche, quelle di San Giuseppe, quelle che impazzano in tutte le pasticcerie del sud in onore della festa del papà! Qui al profondo nord, neanche l’ombra… 🙁 Io le ho preparate qui, in una versione un po’ rivisitata ma buone buone, davvero.. E oggi per stupirvi […]
Ed ecco a voi una ricetta fusion ( di mia invenzione) per il contest della cara amica Patty: dei classici pasticcini francesi dolci si trasformano in salati e vengono profumati con prodotti tipici della mia terra d’origine, la Calabria! Ideali per un aperitivo o per un buffet, questi financiers saranno molto apprezzati perché delicati, sfiziosi […]
Il dolce che si prepara per tutti i papà oggi ve lo propongo in una versione molto più profumata e gustosa. La ricetta è sempre quella di base, ma la crema, vi posso assicurare, è di una golosità unica… Il sapore asprigno del bergamotto si sposa perfettamente con la dolcezza del cioccolato bianco e la […]